Headnews.id – Sarapan bukan sekadar rutinitas pagi, tetapi juga fondasi kesehatan jangka panjang. Studi terbaru mengungkap bahwa mengkonsumsi 20-30% kalori harian saat sarapan dapat berkontribusi pada kesehatan jantung, berat badan ideal, dan keseimbangan metabolisme.
Penelitian yang dipublikasikan dalam Journal of Nutrition, Health, and Aging ini melibatkan 383 peserta berusia 55-75 tahun yang memiliki sindrom metabolik. Selama tiga tahun, para ahli meneliti dampak porsi dan kualitas sarapan terhadap faktor-faktor utama kesehatan, seperti kolesterol, tekanan darah, dan lemak tubuh.
Hasilnya? Mereka yang rutin sarapan dengan gizi seimbang memiliki risiko kardiometabolik lebih rendah dibandingkan yang melewatkan sarapan atau mengonsumsi menu rendah energi.
Sarapan Seimbang Bantu Jaga Berat Badan & Kesehatan Jantung
Peserta yang sarapan dengan menu rendah energi dan kualitas buruk cenderung memiliki lemak tubuh lebih tinggi, kadar trigliserida meningkat, serta kolesterol baik (HDL) lebih rendah.
“Individu dengan risiko kardiovaskular tinggi dapat memperoleh manfaat dari sarapan seimbang untuk menjaga berat badan, lingkar pinggang, serta kesehatan jantung dan ginjal,” tulis para peneliti dalam studi yang dikutip dari Medical Daily.
Secara spesifik, penelitian ini menunjukkan bahwa:
✅ Sarapan 20-30% dari total asupan kalori harian berhubungan dengan BMI lebih rendah, lingkar pinggang lebih kecil, serta kadar HDL (kolesterol baik) lebih tinggi.
✅ Sarapan berkualitas tinggi berdampak positif terhadap fungsi ginjal dan keseimbangan metabolisme.
Peneliti utama, Álvaro Hernáez, menekankan bahwa sarapan adalah makanan terpenting dalam sehari, dan sebaiknya mengandung sekitar 400-600 kalori untuk orang dengan kebutuhan energi 2.000 kalori per hari.
Apa yang Harus Dikonsumsi Saat Sarapan?
Untuk mendapatkan manfaat optimal, sarapan harus seimbang dan bergizi. Berikut panduan sarapan sehat yang direkomendasikan:
✅ Biji-bijian utuh → Oatmeal, roti gandum, granola rendah gula.
✅ Protein rendah lemak → Telur, tahu, tempe, yogurt tanpa gula.
✅ Lemak sehat → Alpukat, kacang-kacangan, minyak zaitun.
✅ Buah & sayur → Pisang, apel, stroberi, bayam, wortel.
Sebaliknya, hindari makanan olahan yang tinggi gula tambahan dan lemak tidak sehat, seperti donat, sereal manis, dan gorengan berlebihan.
Jadi, jika ingin menjaga kesehatan jangka panjang, mulailah hari dengan sarapan yang tepat!
